【おりぜとは？】 家庭の料理をひと手間で簡単に美味しくできる魔法の調味料です。種類は、塩味、醤油味、甘味の3種類です。 全てのベースに、発酵食品である「米こうじ」を活用しています。 発酵の力によって、お肉やお魚などの素材を消化吸収しやすいように分解して柔らかくし、化学調味料を使用しなくとも旨味を引き出すのでおいしく食べることができます。 〜あまこうじ〜 全てのベースです。米麹にお米と水を加えて発酵させて作られる健康甘味料です。砂糖を使わずとも料理の甘みをつけることができます。甘麹にはビタミンBが含まれているため、糖分をエネルギーに変換します。精製度合が少ない甘麹には食物繊維が含まれ、砂糖と比べ血糖値の上昇が抑えられます。 【おりぜへの想い】 〜毎日の食卓に発酵の優しさを〜 家族団欒は誰にとっても幸せな時間です。おりぜは。家族みんなのそんな毎日の食卓を発酵の力で優しく包み、お子さんからお年寄りまで家族みんなに幸せを届けてまいります。おりぜよってみなさんの毎日の食卓に笑顔が増えますように。 【原料にもこだわりました！】 〜無農薬のお米で作る米麹〜 お子さんにも安心して食べていただけるように、農薬を使用せずに栽培されたお米を使用しています。 【レシピの紹介！】 おりぜを使ったレシピは以下のページにて紹介していますので、是非ともご覧くださいませ😊 https://agcl528.com/media/category/recipe/